Wie aus Schafsmilch Käse wird

Rückblick auf den BürgerTREFF am 2. Juni

Am Donnerstag vor Pfingsten fand wieder der BürgerTREFF statt. Frau Zimmermann von den Scheichinger Höfen in Tailfingen berichtete darüber, wie aus der Milch vom Schaf der Käs wird.

Anschaulich erzählte sie, welche Erfahrungen mit all ihren Höhen und Tiefen gesammelt werden mussten und welcher Aufwand erforderlich ist, um einen guten Schafkäse herzustellen.

Die Gäste freuten sich über die reichlichen Kostproben und fanden, dass eine solche Veranstaltung durchaus öfter sein könnte.

Nun mal sehen!


In jedem Fall können sich die Freunde von Schafkäse, Joghurt, Frischkäse und der Milch vom Schaf reichlich damit eindecken:

Hofkäserei Zimmermann


jeden Freitag von 16 - 18 Uhr und Samstag von 9 - 12 Uhr

im Verkaufsraum, Scheichinger Höfe 2, Gäufelden - Tailfingen,

Telefon 0173 - 19 43 29 6

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6. Februar 2026
Beim jüngsten Bürgertreff drehte sich alles um die faszinierende Welt der Bienen und die Entstehung des Honigs. Das große Interesse zeigte sich bereits zu Beginn der Veranstaltung. Der Bürgersaal war bis auf den letzten Platz belegt, sodass noch zusätzliche Tische und Stühle aufgestellt werden mussten. Zu diesem Thema nahm Referent Jan Maurer, Imker aus Leidenschaft in Mötzingen, die Besucherinnen und Besucher mit auf eine spannende Reise durch das Bienenjahr. Anschaulich und mit viel persönlichem Engagement erklärte er die Bedeutung der Bienen für Natur und Mensch, gab Einblicke in die Arbeit eines Imkers und erläuterte die einzelnen Schritte von der Blütensuche bis zur Honigernte. Im Anschluss an den informativen Vortrag hatten die Teilnehmenden die Gelegenheit, verschiedene Honig- und Bienenprodukte zu probieren. Die Kostprobe der unterschiedlichen Erzeugnisse machte die theoretischen Inhalte erlebbar und rundete den Nachmittag genussvoll ab. Bei anschließendem Kaffee und leckerem Kuchen fand ein reger Austausch statt, bei dem viele Fragen gestellt, Erfahrungen geteilt und Gespräche vertieft wurden. Der Bürgertreff bot damit nicht nur interessante Informationen und Wissenswertes, sondern auch Raum für Begegnung und Gemeinschaft – eine rundum gelungene Veranstaltung für alle Beteiligten. Herzlichen Dank allen, die auf ihre Weise dazu beigetragen haben.
von J. Schulz 2. Februar 2026
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